СОУСЫ И ПАСТЫ

Поддастся ли Вам — мисо паста?

мисо паста фотоЗдравствуйте, дорогие читатели!

У нас по плану должна была выйти статья – рецепт «Мисо суп»… но вместо нее мы написали статью данную статью. Вы зададитесь вопросом, почему же мы решили изменить свой план? Все очень просто, дело в том, что мисо суп нельзя приготовить без такого необычного ингредиента, как мисо паста. Как рыба без воды и птица без неба, так и суп мисо без пасты! Поэтому в этой статье Вы найдете все о мисо пасте, ее » Читать далее…

Легко и быстро готовим японский майонез дома!

японский майонез фотоЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!

В этой статье мы расскажем Вам, как просто и быстро приготовить японский майонез у Вас дома, который пригодится Вам для приготовления суши и других японских блюд. Японский майонез — это идеальная заправка для любых японских и не японских блюд, ведь он обладает ненавязчивым и специфическим тонким вкусом, который отлично дополнит блюдо и придаст » Читать далее…

Японская сладкая начинка анко – бобовая паста

Японская сладкая начинка анко фотоПривет всем любителям вкусно покушать!

Сегодняшняя статья на susi-college будет посвящена бобовой пасте анко, которая широко используется в японской кулинарии. А именно бобовая паста используется как начинка в японских сладостях. Процесс приготовления пасты анко несложен и мы сегодня мы попробуем приготовить эту сладкую японскую штуку.

Бобовая паста анко главным образом готовится из бобов (фасоли) адзуки, воды и » Читать далее…

Сладко-кислый соус митараши для японских сладостей

соус митараши фотоЗдравствуйте, дорогие читатели susi-college!

В сегодняшней статье мы с Вами научимся готовить традиционный японский соус митараши. Такой соус сладко-кислый на вкус и широко применяется в качестве заправки или дополнения к японским сладостям вагаси. Самыми распространенными сладостям, которые подаются именно с митарши, являются рисовые шарики данго на палочках. Эти » Читать далее…

Специальный японский сладкий соус для суши и рыбы

японский сладкий соус фотоЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!

Сегодняшним рецептом будет сладкий соус японский для рыбы и суши. На японском языке это звучит как – Нитсуме или Тсуме. Такой соус изготавливается традиционно из японских классических ингредиентов таких, как соевый соус, мирин и бульон даши. Приготовить такой соус в домашних условиях совсем просто и не займет много времени, а вот пользы для Вас он принесет немало. Во-первых, такой сладкий соус японский является отличным дополнением для рыбы и » Читать далее…

Отличное решение для мясных блюд – понзу соус

соус понзу фотоПривет всем читателям susi-college!!!

Сегодня мы с Вами будем готовить японский понзу соус. Что это такое и для чего он, мы расскажем в сегодняшней статье. Наверняка, у большинства людей японская кухня ассоциируется с рыбными блюдами. Да, правильно. Японцы очень широко применяют рыбу и морепродукты, в частности, в приготовлении различных блюд. Но также они готовят и мясные блюда с тем же нестандартным для нас подходом и » Читать далее…

Ароматный ванильный соус – лучший товарищ любых десертов!

японский ванильный соусВсем любителям вкусно покушать привет!

Сегодня мы Вам предлагаем подсластить Ваш обед или ужин ароматным соусом, главным ингредиентом которого является ваниль. Такой ванильный соус отлично подойдет для множества десертов и главным образом станет хорошим дополнением к любым сладким сушам. А ведь сладкие роллы очень вкусные! В этой статье мы расскажем как быстро и без особых усилий приготовить ванильный соус прямо у Вас дома. И так, » Читать далее…

Готовим соус тонкацу

соус тонкацу фотоЯпонская кухня знаменита своими пикантными соусами, которые придают блюдам неповторимый аромат и насыщенность. Особое распространение получил соус тонкацу, в состав которого, помимо овощей, входят и фрукты.

Соус тонкацу достаточно универсален – его используют для холодных и горячих блюд из рыбы, овощей и, конечно, мяса. » Читать далее…

Соус Терияки

соус терияки фотоТерияки (Teriyaki) – соус японской кухни. Оригинального и точного рецепта приготовления не существует, соус можно приготовить на основе соевого соуса с добавлением свежего имбиря, чеснока и других пряностей. Может так же готовится на основе соевого соуса с добавлением сахара, мирина (рисовое вино) и молотого имбиря.

Самый простой соус, который можно купить в » Читать далее…

Острый спайси соус

соус спайси фотоСоус спайси является одним из классических японских соусов, получившим популярность среди европейцев. В японской кухне этот соус применяется в качестве заправки для салатов, а также подается отдельно к некоторым видам суши. Соус обладает особым острым вкусом и придает блюдам приятный аромат.

Соус можно использовать в рецептах для приготовления холодных, так и горячих » Читать далее…

Предыдущие записи »