Экзотический грибной мисо суп быстрого приготовления

Январь 6, 2012

японский мисо суп быстрого приготовленияЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!

В этой статье Вы найдете подробное описание и фотосопровождение к рецепту мисо суп быстрого приготовления! Сегодняшний суп и вправду экзотический, по крайней мере, для нас русских так, как в мисо супе используются не всем известные, но очень изысканные японские грибы шимиджи или еноки. Друзья, но не стоит опасаться таких грибов, их пробовали миллионы людей – все живы 🙂 и многие довольны вкусом. А если Вы являетесь любителем новенького и неизведанного, да еще и экзотического, то этот рецепт точно для Вас! Ну а кто испугался, может попробовать мисо суп с тофу или мисо суп дома со спаржей. Ну а тем, кто вообще передумал кушать суп, susi-college предлагает отведать японские закуски: лапша соба из гречневой муки или омлет томаго.

И так, для тех кто не передумал, мисо суп быстрого приготовления!!!

Для 4 порций Вам понадобится:

  • 4 кружки даши бульона
  • 2 столовых ложки красной мисо пасты и 1 столовую ложку белой пасты
  • 150 грамм грибов шимиджи или еноки (по Вашему выбору)
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • щепотка соли и черного перцамисо суп быстрого приготовления с грибами

!!! Грибы еноки содержат много белка. Они легко выращиваются и впервые были выращены в Японии более 300 лет назад ?на дереве, а затем и в бутылках.

!!! Шимиджи в Японии это один из самых изысканных грибов.

Этап первый:

Во-первых, займемся подготовкой. У Вас должен быть уже сваренный даши бульон, Вам понадобимисо суп быстрого приготовления с грибами енокится 4 кружки. И готовая мисо паста, которую Вы либо приготовили самостоятельно, либо приобрели в магазине, Вам понадобится 3 столовых ложки. Если Вы еще не знаете, как это все приготовить, то читайте статьи: «Поддастся ли Вам – Мисо паста?» и «Даши бульон – основа основ…». Далее нам нужно вкусный мисо суп быстрого приготовления отделить грибы от основного корня, отрезая у основания ножки ножом (если Вы используете шимиджи, то их нужно еще нарезать, а если еноки, то оставить как есть). Грибы шимиджи отличаются большим размером от грибов еноки.  Выложить грибы шимиджи на сковородку, залить подсолнечным маслом, посолить и поперчить – обжаривать в течении 5 минут.

Этап второй:

грибной мисо суп быстрого приготовленияБерем горячий  бульон даши (если у Вас бульон был приготовлен заранее, то разогрейте и доведите его до кипения). После  добавляем обжаренные грибы в кастрюлю с даши бульоном, все перемешиваем и варим на медленном огне 5 минут. И в конце добавляем 2 ложки красной мисо пасты и 1 ложку белой пасты, тщательно перемешиваем, пока она не растворится. Разливаем Ваш мисо суп по пиалочкам и подаем на стол. Очень ароматно и экзотично…

!!!   Важно, никогда не кипятить мисо суп, после добавления в него мисо пасты, иначе утратятся все вкусовые и полезные качества. Поэтому японцы всегда готовят именно столько, сколько смогут скушать за один раз.

Ну, что же мисо суп быстрого приготовления быстро готов и должен быть быстро отведан! Приятного Вам аппетита и до скорых встреч на новых рецептах!

P.S. Любителям изыска и экзотики на десерт предлагаем земляничный десерт – сладкие суши  с сыром маскарпоне, японская выпечка и паста мисо рецепт.

И в завершение поучающий видео ролик на тему дружеских отношений.

Статья мне Понравилась и я Желаю Получать новые рецепты себе на почту>>

>>введите Ваш e-mail:

Будем благодарны если поделитесь этой статьей:

10 Отзыва

  1. Денис:

    люблю грибные супы и этот стоит попробовать!!!

  2. Светлана:

    Мисо суп быстрого приготовления стоит попробовать. Думаю, будет вкусно.

  3. Владимир:

    Большое спасибо за интересную информацию! Желаю удачи, успехов во всём в Новом Году!

  4. Александр:

    Экзотический суп на 100%.

  5. Ирина:

    Действительно экзотический суп. думаю стоит попробовать. Спасибо за рецепт

  6. Анастасия:

    Да, наверно очень вкусный супчик. Спасибо за рецепт.

  7. Татьяна:

    Вот все понятно, но что такое и где берут грибы шимиджи или еноки, я не представляю.

  8. Александр:

    Интересные грибы, где же их искать, я даже названия такие не слыхал.Спасибо за статью, успехов!

  9. Наталья Костёр:

    Действительно экзотический суп с экзотическими грибами. Не уверена, что грибы есть у нас в магазинах, но мужа по супермаркетам прогуляться отправлю! Хочется Вашего колдовского супа попробовать!

  10. Юлия:

    Готовлю новые блюда не часто, но грибные очень люблю. Попробую сварить
    экзотический грибной мисо суп быстрого приготовления. Думаю я справлюсь.
    Спасибо.

Добавить комментарий