Элементарный японский салат из шпината

Февраль 12, 2012

элементарный японский салат из шпинатаПривет, дорогие друзья!

Сегодня на susi-college Вы найдете поэтапную инструкцию приготовления с фотосопровождением популярного блюда Японии, а именно мы с Вами приготовим элементарный салат из шпината. Такой салат часто подают в японских ресторанах с рисом или рыбой, но также этим салатом можно перекусить и без дополнений. Салат со шпинатом очень полезный и легкий и отлично подойдет вегетарианцам. Для приготовления Вам понадобится минимум времени и минимум ингредиентов. Салат легко готовится в домашних условиях и понравится всем любителям зелени.

Немного о шпинате:

Листья шпината являются целой кладовой фито-питательных веществ, полезных и необходимых для нашего организма. Шпинат низкокалорийный и не содержит вредных жиров. В 100 граммах шпината содержится:салат из шпината

  • только 23 калории
  • 25% суточной нормы железа
  • 42% суточной нормы витамина К
  • 47% суточной нормы витаминов С и А

А также листья шпината содержат бета-каротин, витамины В1, В6, ниацин, фолиевою кислоту, калий, марганец, магний, медь, цинк и омега-3.

И так, друзья, как видите, салат из шпината действительно очень полезен и еще легко готовится!!!

Для приготовления Вам понадобится:

  • 800 грамм листьев шпината
  • 1 чайная ложка кунжутного масла (масла сезама)
  • 1 чайная ложка семян кунжута
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • щепотка соли
  • десяток кубиков льда

элементарный салат из шпинатаЭтап первый:

Первым делом Вам необходимо хорошо промыть листья шпината. Затем набрать кастрюлю воды и вскипятить воду. После чуть-чуть подсолите воду и в кипящую воду добавьте листья шпината. Отваривайте салат из шпината с кунжутомшпинат в течение одной минуты – не более. Шпинат не должен полностью свариться и стать мягкой кашей, он должен чуть-чуть поникнуть.

Этап второй:

После минуты варки, сразу же выньте шпинат из кипящей воды и салат из шпината домапоместите в заранее подготовленную миску с холодной водой и кусочками льда. Это моментально остановит процесс приготовления шпината и оставит его в нужной консистенции.

Этап третий:

Когда шпинат полностью будет остужен, выньте домашний салат из шпинатаего из миски с водой и как можно сильнее отожмите воду. Шпинат должен быть как можно суше. При отжиме воды, изначальные 800 грамм шпината, в сваренном виде поместятся у Вас в руках, как большой комок листьев.

Этап четвертый:

Начнем готовить салат из полезный салат из шпинаташпината! Листья отжаты и теперь их нужно мелко нарезать на разделочной доске. Если в листьях все еще осталась вода и шпинат Вам кажется мокрым, то отожмите воду еще раз. Затем поместите нарезанный шпинат в миску или салатницу.

Этап пятый:

Друзья, теперь возьмите вилку и, помешивая листья, отделите их друг от друга так, чтобы не было общей массы, а были видны отдельные листочки. После добавьте масло, соевый соус и семена сезама. Все тщательно перемешайте и Ваш салат готов!

Теперь осталось дело за малым, распределите его по сервировочным тарелкам и подавайте на стол. К такому салату отлично подойдет жареный рис с овощами и курицей или баклажаны с сыром и чесноком и рисом. А также салат из шпината может дополнить тонизирующий японский зеленый чай. Приятного аппетита, друзья!!!

А в завершение сегодняшнего полезного рецепта, посмотрите всем известный старый мультик Папай 30-ых, 40-ых годов. Где главный герой всегда подкрепляется именно шпинатом!!!

Статья мне Понравилась и я Желаю Получать новые рецепты себе на почту>>

>>введите Ваш e-mail:

Будем благодарны если поделитесь этой статьей:

5 Отзыва

  1. Евгений:

    Спасибо, интересная и полезная статья, хороший сайт. Удачи! Это вкусно!

  2. Ирина:

    Какой интересный рецепт! Шпинат моя мама выращивает, будем готовить такой салат.

  3. Галина:

    Очень полезно! Надо попробовать, каково это на вкус? Спасибо за рецепт

  4. Ирина:

    Сама выращиваю на даче шпинат, не знала, что он сочетается с кунжутом. Очень люблю готовить, тем более совсем скоро начнется посадочный сезон и будет много разнообразной зелени, обязательно попробую сделать такой салат.

  5. Нина:

    Интересный рецепт… что мне нравится в ваших статьях — так это что вы указываете состав и чем полезны овощи. Это очень замечательно.

Добавить комментарий