Овощной японский мисо суп с луком и картофелем

Декабрь 25, 2011

овощной мисо супРады Вас приветствовать, дорогие читатели susi-college!

В сегодняшней статье мы с Вами научимся готовить очень вкусный и полезный японский мисо суп с луком и картофелем. Такой мисо суп совсем не сложно приготовить и если Вы уже готовили предыдущие мисо супы, о которых мы писали ранее, то этот рецепт Вам покажется пустяком. Откровенно говоря, все мисо супы готовятся не сложно и все они между собой схожи как по принципу приготовления, так и по самому вкусу. Поэтому, друзья, если у Вас уже есть опыт в приготовлении японских блюд: суши, вагаси, японский омлет и супов, то Вам бояться не чего и все рецепты Вам окажутся под силу!!!

Теперь немного о полезных свойствах в мисо супе с луком и картофелем.японский мисо суп

!!! Красный лук в основном состоит из углеводов и воды, а они содержат ноль жира. Красный лук с очень низким содержанием калорий, в 28 граммах - 11 калорий.

!!! Картофель является прекрасным источником почти всех существенных витаминов и минералов. Тот, кто придумал фразу "скромный картофель", безусловно, не был осведомлен о его питательной ценности.

Для  того чтобы приготовить японский мисо суп на 4 порции, Вам понадобится:

  • 4 кружки даши бульона
  • 3 столовых ложки белой мисо пасты
  • 1 средний картофель
  • 1 луковица (для презентабельности можно использовать красный лук)

Этап первый:

Во-первых, займемся подготовкой. У Вас должен быть уже сваренный даши бульон, Вам понадобится 4 кружки. И готовая мисо паста, которую Вы либо приготовили самостоятельно, либо приобрели в магазине, Вам понадобится 3 столовых ложки. Если Вы еще не знаете, как это все приготовить, то читайте статьи: «Поддастся ли Вам – Мисо паста?» и «Даши бульон – основа основ…». Далее нам нужно нарезать картофель и лук на половинчатые кружки 0,5 см толщиной.

Этап второй:

Далее берем горячий даши бульон (если у Вас бульон был приготовлен заранее, то разогрейте и доведите его до кипения) и закладываем в него нарезанный картофель. Варим около 10 минут, пока картофель не станет мягким. А нарезанный лук закладываем в кипящий бульон примерно за пять минут до готовности картофеля. И в конце добавляем 3 ложки белой мисо пасты и тщательно перемешиваем, пока она не растворится. Теперь разлейте Ваш суп по пиалочкам и подайте на стол. Вкусно и ароматно…

!!! Важно, никогда не кипятить японский мисо суп, после добавления в него мисо пасты, иначе утратятся все вкусовые и полезные качества. Поэтому японцы всегда готовят именно столько, сколько смогут скушать за один раз.

Вот видите, друзья, японский мисо суп ну очень прост в приготовлении. Ну а теперь не будем Вас задерживать, чтобы Вы поскорее смогли убедиться еще и в том, что такой мисо очень и очень вкусный!

Приятного аппетита!!!

Также смотри: японская лапша рецепт, соус к суши и роллы с огурцом и крабовыми палочками.

Ну а в завершении видео с мелодичной музыкой и креативным подходом к искусству:

Статья мне Понравилась и я Желаю Получать новые рецепты себе на почту>>

>>введите Ваш e-mail:

Будем благодарны если поделитесь этой статьей:

2 Отзыва

  1. Зоя:

    Константин и Юлия! Приглашаю Вас на свой сайт за заслуженной наградой и Новогодним подарком!

  2. Ирина:

    Первым делом я всегда заказываю мисо-супчик в японских ресторанчиках.. Спасибо за рецептик…

Добавить комментарий