Полезная вкуснятина – грибы шиитаке полезные свойства

Декабрь 13, 2011

полезные грибы шиитакеПривет всем читателям блога susi-college!

Друзья, рады Вас приветствовать на нашем кулинарном «кружке». И сегодня у нас необычная кулинарная тема. Мы поговорим о грибы шиитаке полезные свойства. Такие грибы очень популярны в кулинарии Японии и очень широко используются в приготовлении вторых блюд. А именно грибы шиитаке используют в приготовлении супов, соусов, мяса, рыбы, салатов и овощей. Одним из самых распространенных рецептов с японскими грибами является мисо суп. По популярности грибы шиитаке стоят наряду с другими японскими ингредиентами такими, как соевый соус для суши и нори для суши, семена кунжута.

Имеют ли грибы шиитаке полезные свойства?

грибы шиитакеШиитаке (яп. сиитаке) в переводе - съедобный гриб. Его выращивают на деревьях кастанопсиса длинноостроконечного. Правда, исчерпывающее описание?  Грибы шиитаке являются одними из немногих грибов, которые можно выращивать в промышленных масштабах так, как они выращиваются на деревьях, используя древесину как питательную среду вместо почвы.

Грибы шиитаке выращиваются и используются в пищу на дальнем востоке уже с 199 г.н.э. А также, древние лекари Японии шиитаке относили к грибы шиитакелекарственным растениям. Считалось, что эти грибы предотвращают старение. И действительно, в современной медицине шиитаке занимают почетное место. Этот гриб, просто, универсальный лекарь. Его принимают в пищу примерно по 15гр в день от неимоверного количества болезней. Шиитаке содержат в себе множество аминокислот и клетчатку. Они даже способны ускорять процесс регенерации клеток кожи, то есть обладают омолаживающим эффектом.

Грибы шиитаке полезные свойства

  • В2, В3, В6, D
  • медь, марганец, фосфор, калий, селен, магний и цинк
  • шиитаке хороший источник клетчатки и белка
  • способствуют улучшению иммунной системегрибы шиитаке
  • предотвращают рак
  • способствуют снижению веса
  • предотвращают трамбоз
  • полезны для сердечно-сосудистой системы
  • способствуют повышению энергии в организме
  • является противоопухолевым средством
  • шиитаке способствуют лечению гепатита

Тема грибы шиитаке полезные свойства очень широкая. О них можно говорить и писать бесконечно, но для этого придется создавать еще один сайт   Поэтому, о грибах все.

Также смотри: блюда из рисовой бумаги, рецепт лапша удон и нарезка рыбная.

Статья мне Понравилась и я Желаю Получать новые рецепты себе на почту>>

>>введите Ваш e-mail:

Будем благодарны если поделитесь этой статьей:

8 Отзыва

  1. Светлана:

    Ну надо же. Такие страшненькие, но жутко полезные. Кстати, они похожи на наши «горькушки». Может, это грибы-родственники?

  2. Виктор:

    Очень интересно . Оказывается очень полезная штука. Но я так понял, у нас они не растут?

    • Константин и Юлия:

      Виктор, в лесу — нет. Но их вырвщиванием в специальных местах занимаются по всему миру.

  3. владимир:

    Интересно они отличаются от «вешанки»? Тоже ведь на древесине растет.

  4. Наталия:

    В сыром виде ни разу не обращала на них внимания, а вот по-корейски беру часто. Научусь использовать этот продукт правильно.

  5. Елена:

    Грибы шиитаке купила один раз мне не понравился запах и я их выкинула.

  6. Светлана:

    Такие маленькие и такие полезные.

Добавить комментарий