Проголодались? Отличное решение – роллы с огурцом и лососем

Декабрь 19, 2011

роллы с лососемПривет всем любителям японской кухни!!!

Сегодня susi-college решил для Вас приготовить роллы с огурцом и лососем. Такие роллы очень быстро и просто приготовить в домашних условиях, а главное они быстро удалят чувство голода и не оставят тяжести в желудке. Такие роллы с огурцом и лососем низкокалорийные и отлично подойдут для дам на диете. А также такие вкусные роллы и детям понравится. А на сладкое можно вагаси или другие сладости в японском стиле.

Ну, хватит многословия, начнем готовить роллы с огурцом и лососем.

Для одной порции Вам нужно:

  • половинка листа нори для суши
  • рис(белый круглозернистый сорт риса) 2,5-3 ст ложки + суши уксус ( рисовый уксус + сахар + соль)
  • свежее филе лосося, несколько длинных кусочков
  • японский огурец (парниковый)
  • пиалка с теплой водой
  • острый нож
  • доска
  • циновка (бамбуковый коврик) + пищевая пленка

Этап первый:

Начнем с риса - его нужно промыть и отварить, как это сделать смотрите в статье - варим рис для роллов. Далее берем острый нож, разделочную доску, укладываем на нее филе лосося и нарезаем соответствующим способом для суши роллов, как происходит этот процесс смотрите здесь.

Далее, моем огурец, отрезаем кончики огурца и разрезаем его пополам. Берем чайную ложку и вычищаем семечки с обоих половинок. Затем, половинки огурца нарезаем тонкими, продолговатыми полосками. Рис готов, огурец и лосось нарезаны и можно приступать к основному этапу - скручиванию ролла.

Этап второй:

Берем циновку для суши, предварительно обмотав ее пищевой пленкой, кладем на нее 1 лист нори глянцевой стороной вниз. Смачиваем слегка руки в пиалке с теплой водой и выкладываем рис на нори тонким слоем, чтобы нори немного просвечивалось через рис. И обязательно оставляем каемку в 1-1,5 см. Как правильно выложить рис на нори, можете посмотреть в видео внизу:

Этап третий:

После того как Вы выполнили выше описанное, выкладываем кусочки лосося на рис по середине и полоски огурца рядом. И скручиваем ролл с помощью циновки. В видео можете посмотреть пошаговую технику скручивания ролла.

(В данном видео не используется роллы с огурцом и лососем, но хорошо видно технику скручивания.)

Этап четвертый:

роллы с рыбой и огурцомА теперь, друзья, финальный этап - нарезка ролла. Как это сделать Вы сможете посмотреть в видео ниже. Дополнительный Вам совет - для лучшей и удобной нарезки, нож должен быть всегда гладким и чистым от рисенок, поэтому вытирайте его об полотенце после каждого разреза. Когда приступаете к нарезке, всегда смачивайте нож в воде. Это послужит скольжению Вашего ножа по роллу и не даст прилипнуть рису к самому лезвию.

Нарезаем полученный ролл на восемь частей. Разрезаем ролл пополам, далее половинки еще пополам и все половинки еще раз пополам. У Вас должно получиться 8 ровных сушек.

Ну вот, роллы с огурцом и лососем готовы!!! Быстро и легко!

Приятного аппетита!

Также смотри: удон рецепт, мисо паста купить и как правильно приготовить рис для роллов.

Статья мне Понравилась и я Желаю Получать новые рецепты себе на почту>>

>>введите Ваш e-mail:

Будем благодарны если поделитесь этой статьей:

9 Отзыва

  1. BaGi:

    Вот теперь захотелось))) нямка!

  2. Олег:

    Классная вкусняшка!!!

  3. Оксана:

    Вот съела бы я их с превиликим удовольствием, но вот готовить их не хочется

  4. Владимир:

    Большое спасибо за такую интересную информацию! Желаю удачи и успехов в Новом Году!

  5. Алёна:

    О, как раз к Новому году готовила очень похожие 🙂
    Действительно, классно получается!

  6. Анна:

    Выглядит вкусно, обязательно попробую. С новым годом.

  7. Николай:

    Очень вкусно и аппетитно! Захотелось кушать!

  8. Людмила:

    Очень вкусненько, люблю роллы!

  9. ДаРьЯ:

    Очень вкусно! На день рождения самое то!!!♡♥♡

Добавить комментарий