Рулетики из семги украсят любой стол

рулетики из семги фотоРедкое застолье обходится без закусок из подкопченной или слабосоленой красной рыбы. Если просто нарезка наскучила, попробуйте приготовить рулетики из семги.

 

Для приготовления рулетиков подойдет любая красная рыба, но, как правило, используется слабосоленая семга. Такая закуска быстро готовится и весьма аппетитно выглядит, а способов ее приготовления существует множество. Чтобы в этом убедиться, достаточно набрать в поисковике «рулетики из семги рецепт». Окончательный выбор зависит от вкуса и настроения хозяйки. В любом случае удобнее брать уже готовую нарезку рыбы.

Вот несложный рецепт рулетиков, которые наверняка порадуют всех гостей своим пикантным вкусом.

Понадобятся следующие продукты:

Нарезка слабосоленой или подкопченной семги – 300 г;

– Творожный сыр (Альметте, Филадельфия) или плавленый сыр – 200 г;

– Свежий огурец или авокадо – 1 шт;

– Чеснок (при желании) – 1-2 зубчика;

– Цедра одного апельсина;

– Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) – по вкусу.

– Маслины, оливки, листья салата, помидорки черри: для сервировки и украшения.

Рыбную нарезку аккуратно выкладываем на пищевую пленку или фольгу, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Сверху равномерно распределяем выбранный сыр. Если используется чеснок, то его нужно предварительно измельчить и смешать с сыром.

Цедру апельсина натираем на мелкой терке и распределяем поверх сыра.

Теперь очередь огурца или авокадо: очищаем от кожицы, режем ломтиками и раскладываем. Сверху посыпаем измельченной зеленью.

Заворачиваем рулетом и убираем в холодильник примерно на час, чтобы сыр стал тверже. Затем нарезаем острым ножом и раскладываем готовые рулетики из семги на листья салата. Толщина рулетиков не должна превышать двух сантиметров. Как будет украшено блюдо, зависит лишь от вашей фантазии. Кроме маслин и черри, хорошо смотрятся веточки свежей зелени и тонкие ломтики лимона.

Такие рулетики часто делают с армянским лавашем. Это очень удобно, потому что лаваш позволяет брать закуску руками. Но в этом случае охлаждать следует дольше, часа 3-4, чтобы лаваш успел пропитаться.

Как видите, ничего сложного, а искренние комплименты от гостей хозяйке обеспечены.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *