Сладкие рисовые японские шарики с сезамом

Январь 2, 2012

японские сладостиЗдравствуйте, дорогие читатели блога susi-college!!!

Сегодня, как и всегда, Вас ожидает необычный японский рецепт, который мы с Вами научимся готовить. А именно мы будем готовить очередные сладости – рисовые японские шарики. Такие шарики имеют не только красивый и презентабельный вид, но и отличный вкус. И, конечно же, оригинальностью в таких сладостях является рисовая мука и японская традиционная анко паста. Для приготовления таких рисовых шариков Вам понадобится немного времени, немного продуктов и много много желания вкусно покушать 🙂

И так, дорогие друзья, рисовые японские шарики!!!

Для приготовления Вам понадобится:

  • Полстакана (100грамм) бобовой пасты анко
  • 1 стакан (200 грамм) рисовой муки
  • 150 мл кокосового молока
  • 25мл кипяченой водыяпонские рисовые шарики
  • Щепотка соли
  • 3 стакана (600мл) растительного масла
  • Полстакана (100 грамм) семян кунжута (белых)

Этап первый:

Первым делом Вам необходимо подготовить бобовую пасту анко. Ее готовить совсем не сложно и приготовление не требует особых навыков. Как приготовить пасту Вы сможете подробно прочитать в статье «Японская сладкая начинка анко – бобовая паста». Когда паста будет готова, Вам необходимо пасту разделить на части и скатать с нее маленькие шарики. После чего эти шарики поместить в морозильную камеру, чтобы шарики стали плотными и не разваливались у Вас в руках (этот этап необязателен, но направлен на большее удобство).рисовые японские шарики

Этап второй:

Теперь займемся подготовкой рисового теста. Для этого Вам необходимо смешать в небольшой миске рисовую муку, кокосовое молоко, воду и соль. Хорошо размешайте – замесите тесто. Не пугайтесь, если оно получится жидким. Оставьте тесто на 10-15 минут.

Этап третий:

Следующим шагом станет образование лепешек из теста. Из теста необходимо сделать шарики (того же количества, сколько у Вас шариков из пасты анко) и после расплющить их, создавая лепешки 4-5 см диаметром. И оставьте их на 15 минут.

Этап четвертый:японские рисовые шарики

Достаньте бобовые шарики из морозилки и по одному шарику анко поместите посередине каждой рисовой лепешки. После чего, пальцами аккуратно растягивайте тесто вокруг начинки так, чтобы вся паста оказалась внутри, полностью покрыта тестом. Теперь покатайте эти шарики по столу, чтобы образовать ровную круглую форму.

Этап пятый:

Высыпьте семена кунжута (сезам) в тарелку и катайте в сезаме каждый шарик так, чтобы рисовые японские шарики полностью покрылись семенами. Подготовка завершена.

Этап шестой:

Вылейте растительное масло в глубокую и узкую кастрюлю и доведите его до кипения. После чего сделяпонские десертыайте маленький огонь и опустите все шарики в масло, где варите их до тех пор, пока они не станут всплывать на поверхность.

!!! Масло должно покрывать шарики полностью, если же нет, то нужно шарикипостоянно крутить в масле, чтобы они приготовились равномерно.

Когда рисовые японские шарики будут готовы, достаньте их шумовкой и положите на тарелку с бумажными полотенцами. Где дайте им хорошо остыть и после перенесите с полотенца (которое впитает лишний жир) на чистую тарелку.

А также отличным дополнением к десерту может стать японский зеленый чай или сливовое вино.

Также смотри: соба рецепт и суп удон.

Приятного аппетита!!!

Сегодняшняя статья заканчивается коротким видео - рекордные величины собак!!! Дай бог не встретить такую на улице - без хозяина и намордника...

Статья мне Понравилась и я Желаю Получать новые рецепты себе на почту>>

>>введите Ваш e-mail:

Будем благодарны если поделитесь этой статьей:

Добавить комментарий