Вкусный мисо суп дома со спаржей и картофелем

Декабрь 21, 2011

готовим мисо супЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!

Друзья, давайте сегодня устроим вкусный обед. Не пойдем в сушибары, а приготовим вкусный мисо суп дома!!! Мы с Вами уже приготовили несколько видов мисо супа с грибами, рыбой и мисо суп с тофу. А сегодня особое внимание уделим мисо супу со спаржей и картофелем. Такой суп очень быстро и легко готовиться, а также является вкусным и необычным по вкусу. Также стоит отметить, что такой придаст сытость и бодрость, но не оставит тяжести в животе. Мисо со спаржей и картофелем отлично подойдет и вегетарианцам.  А для дополнения к вкусному столу, попробуйте несложные, но очень вкусные роллы с огурцом и лососем.

И так, сегодня на обед - мисо суп дома своими силами!  

Для 4 порции Вам понадобится:

  • 4 кружки даши бульона
  • 4 столовых ложки белой мисо пасты
  • 10 средних стеблей спаржи
  • 150 грамм маленькой картошки (лучше молодой)
  • 1 маленькая луковица (для презентабельности можно использовать красный лук)

мисо суп!!! Спаржа очень полезна для здоровья, в здоровой диете она на первом месте. Спаржа обладает функцией анти-старения, может защитить от рака, уменьшает боль и воспаление, а также снижает риск сердечных заболеваний.

!!! Картофель является прекрасным источником почти всех существенных витаминов и минералов. Тот, кто придумал фразу "скромный картофель", безусловно, не был осведомлен о его питательной ценности.

Этап первый:

Первым делом подготовка. Берем уже сваренный даши бульон, Вам понадобится 4 кружки. И готовую мисо пасту, которую Вы либо приготовили самостоятельно, либо приобрели в магазине, Вам понадобится 3 столовых ложки. Если Вы еще не знаете, как это все приготовить, то читайте статьи: «Поддастся ли Вам – Мисо паста?» и «Даши бульон – основа основ…». Далее нам нужно нарезать стебли спаржи на кусочки 2-3 см длиной, картофель кубиками 2см на 2 см и маленькую луковицу – тонкими кольцами.

Этап второй:

Далее берем горячий даши бульон (если у Вас бульон был приготовлен заранее, то разогрейте и доведите его до кипения) и закладываем в него нарезанную спаржу и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. А нарезанный лук закладываем в кипящий бульон примерно за пять минут до готовности картофеля и спаржи. И в конце добавляем 4 ложки белой мисо пасты и тщательно перемешиваем, пока она не растворится. Остается только разлить Ваш суп по пиалочкам и подать на стол. Вкусно и необычно…

!!!  Важно, никогда не кипятить мисо суп, после добавления в него мисо пасты, иначе утратятся все вкусовые и полезные качества. Поэтому японцы всегда готовят именно столько, сколько смогут скушать за один раз.

И вот обед удался! Быстрый и вкусный мисо суп дома готов! Друзья, а также отведайте особое японское меню - свинина с овощами, вегетарианские роллы и рецепт удон.

Приятного аппетита!!!

А в сегодняшнем видео, можно посмотреть, как готовят мисо суп в ресторане:

Статья мне Понравилась и я Желаю Получать новые рецепты себе на почту>>

>>введите Ваш e-mail:

Будем благодарны если поделитесь этой статьей:

6 Отзыва

  1. инна:

    Что ж, давайте приготовим…

  2. Светлана:

    Вряд ли соберусь на приготовление такого супа. А вот о пользе некоторых продуктов узнаю на вашем сайте впервые.

  3. Светлана:

    Рецепт интересный очень! Надо попробовать! Спасибо!

  4. Ирина:

    Я очень люблю мисо суп, всегда его заказываю первым в японских ресторанчиках.

  5. Сергей Бочкарев:

    Спасибо за мисо суп.

  6. Ольга:

    Экзотический. Не пробовола.

Добавить комментарий