ИНГРЕДИЕНТЫ

Разбираем, что такое нори для суши

нори фотоПривет всем читателям susi-college!

Друзья, давайте сегодня обсудим что такое нори для суши и для чего она нужна. Также поговорим о ее полезных свойствах и применении в японской кулинарии.

Что такое нори для суши?

Нори называют прессованные листы морских водорослей, похожие на бумагу. Этот продукт в Японии является одним из самых популярных морских овощей. Процесс » Читать далее…

Васаби для суши – японский хрен

васаби фотоЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!

Друзья, сегодня мы с Вами обсудим очередной японский ингредиент, без которого никуда. А именно в  этой статье обсудим, что такое японский хрен, для чего он нужен и как его используют в кулинарии. Это конечно не сладкие роллы, но все же ингредиент важный! » Читать далее…

Что такое соевый соус для суши

соевый соус фотоРады Вас приветствовать на кулинарном блоге susi-college! И сегодня мы с Вами поговорим об одном из основных ингредиентов японской кухни. А именно мы рассмотрим, что такое соевый соус для суши и как его используют. Также обсудим, где еще используют соевый соус для суши и действительно ли он для суши. Поговорим о полезных качествах этого чудо соуса. Кстати, о полезных качествах! Почитайте предыдущую статью – японский хрен (васаби), там тоже Вы найдете много » Читать далее…

Японский гари – имбирь для суши

имбирь фотоЗдравствуйте, дорогие читатели блога susi-college!

В этой статье мы Вам расскажем про имбирь для суши и про его необычайные вкусовые и полезные качества. Многие знают, что имбирь для суши это неотъемлемая часть суши трапезы, как соевый соус для суши и японский хрен. Здесь мы поговорим о том, как его применять, использовать в пищу, а также дадим совет по приготовлению и расскажем лечебный рецепт! » Читать далее…

Незаменимый сезам или семена кунжута

семена кунжута фотоЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!

Рады Вас приветствовать на страницах блога и предоставить Вашему вниманию один из важнейших ингредиентов на японской кухне – семена кунжута. Также их можно называть и сезамом. Так эти семена сезама или кунжута являются важной частью блюд Японии. Их широко используют как в десертах, например, в десерте сладкие рисовые шарики, так и во вторых блюдах. » Читать далее…

Полезная вкуснятина – грибы шиитаке полезные свойства

грибы шиитаке фотоПривет всем читателям блога susi-college!

Друзья, рады Вас приветствовать на нашем кулинарном «кружке». И сегодня у нас необычная кулинарная тема. Мы поговорим о грибах шиитаке и их полезных свойствах. Такие грибы очень популярны в кулинарии Японии и очень широко используются в приготовлении вторых блюд. А именно грибы шиитаке используют в приготовлении супов, соусов, мяса, рыбы, салатов и овощей. Одним » Читать далее…

Маринованная японская редька — такуан

японская редька такуан фотоЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college! Сегодня мы поговорим об очередном важном ингредиенте, используемым в японской кулинарии и, в частности, в суши. Друзья, а именно мы разберем, что такое японская редька, которую употребляют в пищу не только в сыром виде, но и в маринованном. Такую маринованную редьку на японском языке называют — такуан. Ее приготавливают особым традиционным способом и используют в приготовлении многих блюд. » Читать далее…

Незаменимый в японской кулинарии соевый сыр тофу

соевый сыр тофу фотоПривет всем читателям кулинарного блога susi-college!

Друзья, сегодня на арене славы и Вашего внимания соевый сыр тофу. Такой сыр очень популярен сегодня не только в японской кулинарии, но и в других восточных и западных. Этот сыр приобрел большую популярность по всему миру гурманов. Также этот соевый сыр не только очень вкусен и универсален в применении и приготовлении, но и очень полезен для нашего с Вами » Читать далее…

Дайкон полезные свойства и рецепты

Дайкон фотоОвощ с красивым именем «дайкон» — это японская сладкая редька. Раньше дайкон редко встречался на прилавках, и некоторые хозяйки мало с ним знакомы. Но сегодня дайкон найти легко, и более того, его даже выращивают не только в далекой Стране восходящего солнца, но и в условиях сурового российского лета.

Полезных свойств дайкона не перечесть: овощ очень богат калием, » Читать далее…

Батат полезные свойства и рецепты

Батат фотоБатат – это сорт сладкого картофеля, к сожалению, не очень широко распространенный у нас. К сожалению, потому что полезные свойства батата весьма обширны.

Это и высокое содержание клетчатки (батат содержит ее в два раза больше, чем привычные нам сорта картофеля), и огромное количество витамина В6, который оказывает приносит неоценимую пользу для сердца. » Читать далее…

Предыдущие записи »