Оригинальное печенье с мисо пастой
Сегодня мы расскажем о оригинальном рецепте японского печенья с мисо пастой, неотъемлемой составляющей вкуснейших супов мисо. Купить такую пасту можно в крупных магазинах в отделах с товарами для японской кухни. Мисо печеньеполучается очень вкусным и необычным, удивите своих родных оригинальными сладостями.
Подготовьте следующие ингредиенты:
2 столовые ложки пасты мисо (30-40г)
сливочное масло, комнатной температуры (115 г)
0,5 стакана сахара (100 г)
небольшое куриное яйцо
1,5 стакана пшеничной муки (200г)
0,5 чайной ложки соды
1 столовая ложка тростникового сахара.
Приступаем готовить печенье:
Перемешиваем в миске пасту мисо, сливочное масло и сахар, до получения однородной массы. Добавляем яйцо и хорошо взбиваем.
Добавляем муку и погашенную уксусом соду. Перемешиваем, пока тесто не получится однородным.
Скатываем из теста небольшую колбаску диаметром 5-6 см. Если тесто прилипает к рукам, используйте немного муки. Заверните колбаску в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Вынимаем тесто из полиэтиленовой пленки, обваливаем в тростниковом сахаре и нарезаем кусочками толщиной по 1,5 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 175 градусов в течение 12-15 минут. Ну вот собственно и всё, наше печенье мисо готово, приятного аппетита!
Я вчера пекла это печенье. Интересный вкус, солененькое такое. Хорошо подойдет в качестве закуски к пивасику, ну или вместо хлебушка, если суп не соленый. Например к супу с морепродуктами подходит идеально. И кстати, его надо печь не 15 минут, а 10 минут от силы, т.к горит быстро)