Проголодались? Отличное решение – роллы с огурцом и лососем
Привет всем любителям японской кухни!!!
Сегодня susi-college решил для Вас приготовить роллы с огурцом и лососем. Такие роллы очень быстро и просто приготовить в домашних условиях, а главное они быстро удалят чувство голода и не оставят тяжести в желудке. Такие роллы с огурцом и лососем низкокалорийные и отлично подойдут для дам на диете. А также такие вкусные роллы и детям понравится. А на сладкое можно вагаси или другие сладости в японском стиле.
Ну, хватит многословия, начнем готовить роллы с огурцом и лососем.
Для одной порции Вам нужно:
- половинка листа нори для суши
- рис(белый круглозернистый сорт риса) 2,5-3 ст ложки + суши уксус ( рисовый уксус + сахар + соль)
- свежее филе лосося, несколько длинных кусочков
- японский огурец (парниковый)
- пиалка с теплой водой
- острый нож
- доска
- циновка (бамбуковый коврик) + пищевая пленка
Этап первый:
Начнем с риса — его нужно промыть и отварить, как это сделать смотрите в статье — варим рис для роллов. Далее берем острый нож, разделочную доску, укладываем на нее филе лосося и нарезаем соответствующим способом для суши роллов, как происходит этот процесс смотрите здесь.
Далее, моем огурец, отрезаем кончики огурца и разрезаем его пополам. Берем чайную ложку и вычищаем семечки с обоих половинок. Затем, половинки огурца нарезаем тонкими, продолговатыми полосками. Рис готов, огурец и лосось нарезаны и можно приступать к основному этапу — скручиванию ролла.
Этап второй:
Берем циновку для суши, предварительно обмотав ее пищевой пленкой, кладем на нее 1 лист нори глянцевой стороной вниз. Смачиваем слегка руки в пиалке с теплой водой и выкладываем рис на нори тонким слоем, чтобы нори немного просвечивалось через рис. И обязательно оставляем каемку в 1-1,5 см. Как правильно выложить рис на нори, можете посмотреть в видео внизу:
Этап третий:
После того как Вы выполнили выше описанное, выкладываем кусочки лосося на рис по середине и полоски огурца рядом. И скручиваем ролл с помощью циновки. В видео можете посмотреть пошаговую технику скручивания ролла.
(В данном видео не используется роллы с огурцом и лососем, но хорошо видно технику скручивания.)
Этап четвертый:
А теперь, друзья, финальный этап — нарезка ролла. Как это сделать Вы сможете посмотреть в видео ниже. Дополнительный Вам совет — для лучшей и удобной нарезки, нож должен быть всегда гладким и чистым от рисенок, поэтому вытирайте его об полотенце после каждого разреза. Когда приступаете к нарезке, всегда смачивайте нож в воде. Это послужит скольжению Вашего ножа по роллу и не даст прилипнуть рису к самому лезвию.
Нарезаем полученный ролл на восемь частей. Разрезаем ролл пополам, далее половинки еще пополам и все половинки еще раз пополам. У Вас должно получиться 8 ровных сушек.
Ну вот, роллы с огурцом и лососем готовы!!! Быстро и легко!
Приятного аппетита!
Также смотри: удон рецепт, мисо паста купить и как правильно приготовить рис для роллов.
Вот теперь захотелось))) нямка!
Классная вкусняшка!!!
Вот съела бы я их с превиликим удовольствием, но вот готовить их не хочется
Большое спасибо за такую интересную информацию! Желаю удачи и успехов в Новом Году!
О, как раз к Новому году готовила очень похожие
Действительно, классно получается!
Выглядит вкусно, обязательно попробую. С новым годом.
Очень вкусно и аппетитно! Захотелось кушать!
Очень вкусненько, люблю роллы!
Очень вкусно! На день рождения самое то!!!♡♥♡