Специальный японский сладкий соус для суши и рыбы

японский сладкий соус фотоЗдравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!

Сегодняшним рецептом будет сладкий соус японский для рыбы и суши. На японском языке это звучит как – Нитсуме или Тсуме. Такой соус изготавливается традиционно из японских классических ингредиентов таких, как соевый соус, мирин и бульон даши. Приготовить такой соус в домашних условиях совсем просто и не займет много времени, а вот пользы для Вас он принесет немало. Во-первых, такой сладкий соус японский является отличным дополнением для рыбы и суши. Традиционно его используют для копченого угря в нигири и суши роллах, но также любители этого вкуса применяют его и к другой рыбе. Зачастую множество рецептов с угрем приготавливаются именно с этим соусом, поэтому его наличие на кухне просто обязательно. Во-вторых, сладкий соус японский очень полезен для Вашего здоровья, ведь его основой является соевый соус, который, как известно, содержит множество полезных веществ для нашего организма.

И так, друзья, сегодня мы займемся приготовлением японского традиционного сладкого соуса для рыбы и суши. Для этого Вам понадобится немного времени и желания готовить и вкусно кушать. А также на этом сайте Вы можете найти рецепты других японских соусов и паст, например таких, как японский майонез и мисо паста.

Ну, что же приступим и приготовим вкусный сладкий соус японский!!!

Для приготовления Вам понадобится:

  • 100мл соевого соуса
  • 100мл мирина (японское сладкое вино)
  • 50 грамм коричневого тростникового сахара
  • 150мл даши бульона

Этап первый:

Первым делом поместите все ингредиенты в кастрюлю или миску и после поставьте на огонь. Доведите до кипения на умеренном огне.

Этап второй:

Когда будущий сладкий соус японский закипит, сделайте огонь поменьше и отваривайте около 3-4 часов до тех пор, пока соус не стане густеть. Затем остудите соус и перелейте в другую, удобную для Вас посуду.

!!! Хранить такой соус лучше всего в холодильнике или в кладовой, где прохладном и сухом месте.

Ну вот, собственно и все приготовление. Специальный сладкий соус японский для рыбы и суши готов. Теперь Вы можете приступать к следующим рецептам — как готовить роллыроллы с огурцом и лососем и какая польза лосося.

Приятного аппетита!!!

А на видео десерт сегодня приготовление салса соуса.

 

5 комментариев

  1. Ирина:

    Оказывается это не так сложно… Все можно приготовить самим.

  2. Сергей Бочкарев:

    Обязательно приготовлю этот соус.

  3. Мила:

    Все так интересно, так звучит загадочно. Попробовать хочется, конечно, но где-нибудь бы не дома

  4. Борис:

    Действительно просто. Просто нужно, чтобы все компоненты оказались в одном месте и в одно время…

  5. мом:

    3-4 часа, поржал)))))))))))))))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *