Специальный японский сладкий соус для суши и рыбы
Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога susi-college!
Сегодняшним рецептом будет сладкий соус японский для рыбы и суши. На японском языке это звучит как – Нитсуме или Тсуме. Такой соус изготавливается традиционно из японских классических ингредиентов таких, как соевый соус, мирин и бульон даши. Приготовить такой соус в домашних условиях совсем просто и не займет много времени, а вот пользы для Вас он принесет немало. Во-первых, такой сладкий соус японский является отличным дополнением для рыбы и суши. Традиционно его используют для копченого угря в нигири и суши роллах, но также любители этого вкуса применяют его и к другой рыбе. Зачастую множество рецептов с угрем приготавливаются именно с этим соусом, поэтому его наличие на кухне просто обязательно. Во-вторых, сладкий соус японский очень полезен для Вашего здоровья, ведь его основой является соевый соус, который, как известно, содержит множество полезных веществ для нашего организма.
И так, друзья, сегодня мы займемся приготовлением японского традиционного сладкого соуса для рыбы и суши. Для этого Вам понадобится немного времени и желания готовить и вкусно кушать. А также на этом сайте Вы можете найти рецепты других японских соусов и паст, например таких, как японский майонез и мисо паста.
Ну, что же приступим и приготовим вкусный сладкий соус японский!!!
Для приготовления Вам понадобится:
- 100мл соевого соуса
- 100мл мирина (японское сладкое вино)
- 50 грамм коричневого тростникового сахара
- 150мл даши бульона
Этап первый:
Первым делом поместите все ингредиенты в кастрюлю или миску и после поставьте на огонь. Доведите до кипения на умеренном огне.
Этап второй:
Когда будущий сладкий соус японский закипит, сделайте огонь поменьше и отваривайте около 3-4 часов до тех пор, пока соус не стане густеть. Затем остудите соус и перелейте в другую, удобную для Вас посуду.
!!! Хранить такой соус лучше всего в холодильнике или в кладовой, где прохладном и сухом месте.
Ну вот, собственно и все приготовление. Специальный сладкий соус японский для рыбы и суши готов. Теперь Вы можете приступать к следующим рецептам — как готовить роллы, роллы с огурцом и лососем и какая польза лосося.
Приятного аппетита!!!
А на видео десерт сегодня приготовление салса соуса.
Оказывается это не так сложно… Все можно приготовить самим.
Обязательно приготовлю этот соус.
Все так интересно, так звучит загадочно. Попробовать хочется, конечно, но где-нибудь бы не дома
Действительно просто. Просто нужно, чтобы все компоненты оказались в одном месте и в одно время…
3-4 часа, поржал)))))))))))))))))